0

Nudeln mit Champignons

Rezeptautor: EAT SMARTER
Nudeln mit Champignons
0
Drucken
508
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g
1 EL
1
2
400 g
2 EL
2 EL
100 ml
trockener Weißwein
Pfeffer aus der Mühle
2 EL
gehackte Petersilie
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/6
Pilze putzen, Stielenden abschneiden, in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft vermischen.
Video Tipp
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
Schritt 2/6
Knoblauch schälen und fein hacken. Schalotte schälen, längs halbieren und längs in feine Streifen schneiden.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Schritt 3/6
Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett anrösten.
Video Tipp
Wie Sie Pinienkerne richtig in der Pfanne rösten
Schritt 4/6
Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser bissfest garen.
Schritt 5/6
Öl in einem weiten Topf erhitzen, Pilze zugeben und unter Rühren andünsten, Schalotte und Knoblauch dazugeben und kurz mitdünsten, dann den Wein angiessen, mit Salz und Pfeffer würzen und offen bei mittlerer Hitze ca. 5 Min. schmoren.
Schritt 6/6
Nudeln abgiessen, mit den Pilzen, der Petersilie und den Pinienkernen mischen, auf vorgewärmte Teller anrichten und sofort servieren.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Premium Tee-Adventskalender 2018 XXL, 24 weihnachtliche Gourmet-Teesorten, 192 g loser Tee, Geschenk-Idee für Männer & Frauen
VON AMAZON
29,66 €
Läuft ab in:
Aicook, Kaffeemaschine, Espresso Siebträgermaschine, Latte und Cappuccino, Milchschaum Düse, 3.5bar, 4 Tassen, 800W, Schwarz
VON AMAZON
37,39 €
Läuft ab in:
KUUQA 61 Packungen Slime Supplies Kit, einschließlich Fishbowl Perlen, Zucker Papier, Gitter, Googly Augen, Shell, Scheiben, Konfetti, Schleim Schaum Perlen, Nachahmung Blattgold für Schleim machen DIY Craft (enthalten keine Schleim)
VON AMAZON
12,53 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages