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Obatzda

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Obatzda
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
40 g
weiche Butter
4 EL
Schlagsahne oder Kondensmilch
1
200 g
reifer Camembert
1 TL
Paprikapulver edelsüß
Pfeffer aus der Mühle
1 Prise
ganzer Kümmel
½ Hand voll
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/11
Step 1 und 2
Schritt 2/11
Alle Zutaten vorbereiten, damit sie Raumtemperatur bekommen. Die weiche Butter mit 1-2 EL Sahne in einer Schüssel mit dem Handrührgerät verquirlen.
Schritt 3/11
Step 3
Schritt 4/11
Die Zwiebel abziehen und in Ringe schneiden.
Schritt 5/11
Step 4 und 5
Schritt 6/11
Den Camembert in grobe Stücke zupfen und in eine weitere Schüssel geben. Mit einer Gabel zerdrücken.
Schritt 7/11
Step 6,7,8,9
Schritt 8/11
Die weiche Butter zum Camembert geben und die Masse mit Paprikapulver, Salz, Pfeffer und Kümmel würzen.
Schritt 9/11
Step 10,11,12
Schritt 10/11
Die Käsemasse mit einem Teigschaber gut vermengen. Eventuell noch etwas Sahne zugeben, cremig verrühren und abschmecken.
Schritt 11/11
Vom Servieren mit den Zwiebelringen anrichten und etwas in Röllchen geschnittenen Schnittlauch darüber streuen. Dazu passen Brezen und Radieschen.

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