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Pasta

mit grünem Spargel

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Pasta
552
kcal
Brennwert
0
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mittel
Schwierigkeit
35 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett13,6 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein17,7 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien552
1 Portion enthält
Brennwert552
Eiweiß/Protein/g17,7
Fett/g13,6
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g88
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
dünner grüner Spargel
1 Bund
4 EL.
1
2 TL
500 g
Garganelli (kurze, gedrehte Röhrennudeln)
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Unteres Drittel der Spargelstangen schälen, Enden großzügig abschneiden. Spargel abspülen und in mundgerechte Stücke schneiden. In Salzwasser 4-5 Minuten garen, abgießen, kalt abschrecken und gut abtropfen lassen.

Video Tipp
Wie Sie grünen Spargel richtig waschen, putzen und schälen
Schritt 2/4

Basilikum abbrausen, trocken schütteln und die Blättchen von den Stielen zupfen. Frühlingszwiebeln putzen, abspülen und fein schneiden.

Schritt 3/4

Olivenöl erhitzen. Frühlingszwiebeln darin andünsten. Knoblauch pellen und dazupressen, Spargel zugeben und erhitzen. Basilikum untermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 4/4

Garganelli in reichlich Salzwasser nach Anleitung al dente kochen. Abgießen, abtropfen lassen und mit dem Rest mischen.

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