Paprika-Pasta

Name: Paprika-Pasta
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Europa, Italienische, Primi Piatti
Ingredients: 400 g dünne Bandnudeln; 2 gelbe Paprikaschoten (halbiert, entkernt und in Streifen geschnitten); 2 rote Paprikaschoten (halbiert, entkernt und in Streifen geschnitten); 2 Knoblauchzehen (in dünne Scheiben geschnitten); 1 EL Butter; 250 ml Gemüsebrühe; 2 EL Balsamessig; 2 EL Petersilie (fein gehackt); 2 EL Basilikum (fein gehackt); Jodsalz (mit Fluorid); Pfeffer (aus der Mühle)

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20 min

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Mehr Ballaststoffe bekommen Sie ins Gericht, wenn Sie Vollkornnudeln wählen.

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weitere Nährwerte

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Brennwert	391 kcal	(19 %)	mehr
Protein	13,7 g	(14 %)	mehr
Fett	3,69 g	(3 %)	mehr
Kohlenhydrate	70,2 g	(47 %)	mehr
Ballaststoffe	8,84 g	(29 %)	mehr
gesättigte Fettsäuren	1,61 g

Autor dieses Rezeptes:

EAT SMARTER

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Zutaten

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Portionen

Zutaten: 400 g dünne Bandnudeln; 2 gelbe Paprikaschoten halbiert, entkernt und in Streifen geschnitten; 2 rote Paprikaschoten halbiert, entkernt und in Streifen geschnitten; 2 Knoblauchzehen in dünne Scheiben geschnitten; 1 EL Butter; 250 ml Gemüsebrühe; 2 EL Balsamessig; 2 EL Petersilie fein gehackt; 2 EL Basilikum fein gehackt; Jodsalz mit Fluorid; Pfeffer aus der Mühle

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Bandnudeln Balsamessig Butter Petersilie Basilikum Paprikaschote

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Zubereitungsschritte

Die Nudeln nach Packungsangaben bissfest garen.

Paprika und Knoblauch in Butter anschwitzen, Gemüsebrühe angießen und ca. 8 Minuten köcheln lassen, mit Essig, Salz und Pfeffer würzen und die Kräuter unterrühren. Die abgetropften Nudeln mit dem Gemüse vermischen, kurz erhitzen und servieren.