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Paprika-Pasta

Paprika-Pasta
391
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
400 g dünne Bandnudeln
2 gelbe Paprika halbiert, entkernt und in Streifen geschnitten
2 rote Paprika halbiert, entkernt und in Streifen geschnitten
2 Knoblauchzehen in dünne Scheiben geschnitten
1 EL Butter
250 ml Gemüsebrühe
2 EL Balsamicoessig
2 EL Petersilie fein gehackt
2 EL Basilikumblatt fein gehackt
Jodsalz mit Fluorid
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Nudeln nach Packungsangaben bissfest garen.
Schritt 2/2

Paprika und Knoblauch in Butter anschwitzen, Gemüsebrühe angießen und ca. 8 Minuten köcheln lassen, mit Essig, Salz und Pfeffer würzen und die Kräuter unterrühren. Die abgetropften Nudeln mit dem Gemüse vermischen, kurz erhitzen und servieren.

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