0
Drucken
0

Pasta mit Zucchini und Zitronensauce

Pasta mit Zucchini und Zitronensauce
25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
300 g Linguine
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen
2 Zucchini
1 Zitrone Saft und Zesten
50 g Ricotta
1 EL Parmesan frisch gerieben
2 Tomaten
2 EL Pinienkerne gehackt
Basilikumblatt für die Garnitur
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

1
Linguine in Salzwasser bissfest kochen.
2
Knoblauch schälen und fein hacken.
Knoblauch richtig vorbereiten
3
Zucchini waschen, putzen und in dünne Streifen schneiden oder hobeln.
4
Tomaten waschen, vierteln, entkernen und klein würfeln.
5
Knoblauch und Zucchini in heißem Öl ca. 2-3 Min. anschwitzen bis alles leicht Farbe nimmt. Tomaten, Ricotta, Pinienkerne, Zitronensaft und -zesten unterrühren und abgetropfte Nudeln mit ein wenig Nudelwasser unterschwenken. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Basilikum garniert servieren.

Top-Deals des Tages

Tavolino Minitable Notebooktisch Maltisch für Kinder Frühstückstisch Eßtisch Beistelltisch
VON AMAZON
15,99 €
Läuft ab in:
GHB Ersatzrad Ersatz Rad Austausch Rolle für Staubsauger iRobot 500 600 700 Serie
VON AMAZON
11,04 €
Läuft ab in:
Multitalent® Maschinen-Stickgarn "Smart-Start"-Set 10 x 1000m
VON AMAZON
25,41 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages