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Pikante Satespieße

Rezeptautor: EAT SMARTER
Pikante Satespieße
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15 min
Zubereitung
1 h 15 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Portionen
600 g
2 TL
2
1 Zehe
1 Stück
Ingwer ca. 3 cm
1 TL
½ EL
1 EL
4 EL
Sojasauce dunkel
2 EL
2 EL
Honig nach Geschmack
4 EL
Außerdem
16
Öl zum Braten
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Das Hähnchenfleisch waschen, trocknen und in 1,5-2 cm breite Streifen und anschließend in Quadrate schneiden. Die Schalotten schälen und sehr fein würfeln. Den Knoblauch schälen und durchpressen. Den Ingwer schälen und fein reiben. Die Schalotten, Knoblauch, Ingwer, Currypulver, Paprikapulver, Tomatenmark, Honig, Salz, Pfeffer, Sojasoße, Austernsoße und Öl zu einer Paste verrühren. Das Fleisch mit dieser Paste vermischen und 1 Std. darin marinieren.
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Knoblauch richtig vorbereiten
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Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
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Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
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Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden
Schritt 2/3
In der Zwischenzeit die Holzspieße in kaltem Wasser einweichen.
Schritt 3/3
Die marinierten Fleischstücke auf die Holzspieße stecken. Die Spießchen auf dem Grill garen oder in der Pfanne in Öl goldbraun braten.

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