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Putengulasch mit Gurken und Joghurt

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Putengulasch mit Gurken und Joghurt
320
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett10,64 g
gesättigte Fettsäuren5,65 g
Eiweiß / Protein41,53 g
Ballaststoffe3,25 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien320
Kohlenhydrate/g13,33
Cholesterin/mg123,45
Vitamin A/mg143,93
Vitamin D/μg0,38
Vitamin E/mg0,38
Vitamin B₁/mg0,13
Vitamin B₂/mg0,34
Niacin/mg21,66
Vitamin B₆/mg1,17
Folsäure/μg47,24
Pantothensäure/mg1,57
Biotin/μg1,31
Vitamin B₁₂/μg0,49
Vitamin C/mg16,07
Kalium/mg788,84
Kalzium/mg73,68
Magnesium/mg77,11
Eisen/mg1,81
Jod/μg0,75
Zink/mg2,82
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
1
2 EL
1 kg
1 TL
¼ TL
250 ml
1 EL
kleine Kapern
Pfeffer aus der Mühle
3 EL
1 EL
Dillspitzen gehackt
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Fleisch in mundgerechte Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Fleisch in heissem Butterschmalz rundum anbraten, Zwiebelwürfel zufügen und mitbraten.
Schritt 2/3
Schmorgurken schälen, längs halbieren und die Kerne mit einem Löffel herausschaben. Gurke in Stücke schneiden und zum Fleisch geben. Mit Mehl und Curry bestäuben, die Brühe angießen, kurz aufkochen und 10 Minuten garen lassen.
Schritt 3/3
Kapern unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken, Joghurt unterziehen und nicht mehr kochen lassen. Mit Dill bestreut servieren.

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