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Putengulasch mit Gurken und Joghurt

Rezeptautor: EAT SMARTER
Putengulasch mit Gurken und Joghurt
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320
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
1
2 EL
1 kg
1 TL
¼ TL
250 ml
1 EL
kleine Kapern
Pfeffer aus der Mühle
3 EL
1 EL
Dillspitzen gehackt
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Fleisch in mundgerechte Würfel schneiden. Zwiebel schälen und fein würfeln. Fleisch in heissem Butterschmalz rundum anbraten, Zwiebelwürfel zufügen und mitbraten.
Schritt 2/3
Schmorgurken schälen, längs halbieren und die Kerne mit einem Löffel herausschaben. Gurke in Stücke schneiden und zum Fleisch geben. Mit Mehl und Curry bestäuben, die Brühe angießen, kurz aufkochen und 10 Minuten garen lassen.
Schritt 3/3
Kapern unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken, Joghurt unterziehen und nicht mehr kochen lassen. Mit Dill bestreut servieren.

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