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Putenstreifen in Zitronensauce mit Spargel und Nudeln

Putenstreifen in Zitronensauce mit Spargel und Nudeln
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g
500 g
1 EL
1 TL
Pfeffer aus der Mühle
400 ml
2 EL
100 g
2 TL
1 EL
3 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Spargel waschen, unteres Drittel schälen und die Enden abschneiden. Spargel in Stücke schneiden. Putenbrust in Streifen schneiden.
Schritt 2/3
Öl und Butter in einer Pfanne erhitzen. Putenfleisch darin ca. 4 Minuten anbraten. Salzen und pfeffern und herausnehmen. Brühe in die Pfanne gießen und den Spargel darin abgedeckt ca. 10 Minuten garen.
Schritt 3/3
Putenfleisch, Sahne, Kerbel, Zitronenschale und -saft zum Spargel geben, aufkochen und mit dem Saucenbinder binden, abschmecken und servieren.

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