Quarkcreme mit Apfelkompott

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Quarkcreme mit Apfelkompott
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Health Score:
7,9 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
Kalorien:
348
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien348 kcal(17 %)
Protein20 g(20 %)
Fett16 g(14 %)
Kohlenhydrate28 g(19 %)
zugesetzter Zucker8 g(32 %)
Ballaststoffe3,3 g(11 %)
Vitamin A0,1 mg(13 %)
Vitamin D0,2 μg(1 %)
Vitamin E3,4 mg(28 %)
Vitamin K7,9 μg(13 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,5 mg(45 %)
Niacin5 mg(42 %)
Vitamin B₆0,2 mg(14 %)
Folsäure36 μg(12 %)
Pantothensäure1,2 mg(20 %)
Biotin14,4 μg(32 %)
Vitamin B₁₂1,2 μg(40 %)
Vitamin C19 mg(20 %)
Kalium389 mg(10 %)
Calcium177 mg(18 %)
Magnesium49 mg(16 %)
Eisen1,3 mg(9 %)
Jod7 μg(4 %)
Zink1,2 mg(15 %)
gesättigte Fettsäuren6,8 g
Harnsäure23 mg
Cholesterin30 mg
Zucker gesamt27 g

Zutaten

für
4
Zutaten
2 große Äpfel
500 g Quark
4 EL Schlagsahne
Saft einer Zitronen
1 Päckchen Vanillezucker
2 EL flüssiger Honig
150 g Joghurt
2 EL gehackte Mandelkerne
Minzeblättchen
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
QuarkJoghurtSchlagsahneMandelkernHonigVanillezucker

Zubereitungsschritte

1.
Äpfel schälen, vierteln, die Kerngehäuse herausschneiden und in kleine Würfel schneiden. Dann sofort in einem kleinen Topf mit wenig Wasser bedeckt bei schwacher Hitze weich dünsten, dabei darauf achten, dass die Äpfel nicht zerfallen.
2.
Quark mit Sahne, Joghurt, Zitronensaft, Honig und Vanillezucker verrühren, abschmecken.
3.
Die Quarkcreme auf Teller verteilen, das Apfelkompott darauf geben und mit Mandeln und Minzeblättchen bestreut servieren.
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