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Reispudding

Reispudding
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3 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
500 ml
2 EL
1 Päckchen
1 EL
2 TL
abgeriebene Zitronenschale
300 ml
geschlagene Schlagsahne
150 g
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Reis mit Milch, Zitronenschale und -saft, Zucker und einem Päckchen Vanillezucker aufkochen und zugedeckt bei geringster Hitze ca. 35 - 40 Min. ausquellen lassen. Abkühlen lassen, dann die Sahne unterrühren. Mit Zucker und Vanillezucker abschmecken. Ca. 1 -2 Std. in den Kühlschrank stellen.
Schritt 2/3
In der Zwischenzeit die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren. Mit Puderzucker bestreuen und im Kühlschrank ziehen lassen.
Wie Sie Erdbeeren richtig waschen und putzen
Schritt 3/3
Den Reispudding in Schalen anrichten und mit den Erdbeeren garniert und dem Erdbeersaft beträufelt servieren.

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