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Rinder-Sate

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Rinder-Sate
536
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 2 h 25 min
Fertig
Nährwerte
Fett26,91 g
gesättigte Fettsäuren8,54 g
Eiweiß / Protein51,37 g
Ballaststoffe0,21 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien536
1 Portion enthält
Brennwert536
Eiweiß/Protein/g51,37
Fett/g26,91
gesättigte Fettsäuren/g8,54
Kohlenhydrate/g21,47
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0,21
Cholesterin/mg136
Vitamin A/mg10,02
Vitamin D/μg0,2
Vitamin E/mg1,86
Vitamin B₁/mg0,12
Vitamin B₂/mg0,19
Niacin/mg18,42
Vitamin B₆/mg1,17
Folsäure/μg24,47
Pantothensäure/mg1,26
Vitamin B₁₂/μg2,36
Vitamin C/mg1,77
Kalium/mg685,05
Kalzium/mg96,77
Magnesium/mg46,17
Eisen/mg4,93
Zink/mg7,66

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2 cm
2
2 EL
½ TL
4 EL
800 g
Rindfleisch z. B. Lende oder Hüfte
500 g
grüne Bohnen
1 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Den Ingwer und den Knoblauch schälen und fein hacken. Mit dem Öl, dem Chilipulver und der Sojasauce verrühren. Das Fleisch abbrausen und trocken tupfen. In lange, dünne Scheiben schneiden und mit der Marinade vermengen. Abgedeckt ca. 2 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Video Tipp
Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
Schritt 2/4
Die Bohnen waschen, putzen und in Salzwasser ca. 8 Minuten blanchieren. Abschrecken und abtropfen lassen.
Schritt 3/4
Das Fleisch abgetropft wellenförmig auf 8-12 Bambusspieße stecken und auf dem Grill unter Wenden ca. 5 Minuten grillen.
Schritt 4/4
Die Bohnen in heißem Sesamöl schwenken und zu den Spießen servieren.

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