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Rindfleisch mit Gemüse aus dem Wok

Rezeptautor: EAT SMARTER
Rindfleisch mit Gemüse aus dem Wok
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15 min
Zubereitung
23 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
Rindfleisch z. B. Hüfte
2
250 g
2 cm
2
2 EL
3 EL
2 EL
1 Hand voll
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Das Fleisch abbrausen, trocken tupfen und in schmale Streifen schneiden. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und in Streifen schneiden. Den Sellerie schälen und ebenfalls in schmale Streifen schneiden. Den Ingwer und den Knoblauch schälen, beides fein hacken. Im heißen Wok im Öl kurz anschwitzen. Das Fleisch zugeben und unter Rühren 2-3 Minuten braten. Das Gemüse ergänzen und unter Rühren zusammen 2-3 Minuten fertig garen. Mit Austernsauce und Chilisauce abschmecken.
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Knoblauch richtig vorbereiten
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Wie Sie Knollensellerie richtig putzen, schälen und waschen
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Wie Sie frische Ingwerwurzel ganz einfach schälen
Schritt 2/3
Das Thaibasilikum abbrausen, trocken schütteln und die Blätter in feine Streifen schneiden. Zum Schluss untermengen und servieren.
Schritt 3/3
Dazu nach Belieben Reis reichen.

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