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Römersalat mit Pute

Römersalat mit Pute
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Hier online kaufen.200 g Cranberry (frisch oder TK)
3 Römersalatherzen
400 g Putenbrust in Streifen
2 EL Öl
2 EL brauner Zucker
50 ml Cranberrysaft
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Dressing
1 Knoblauchzehe fein gehackt
1 EL Mayonnaise
1 TL süßer Senf
50 ml Cranberrysaft
Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
Croûton
4 Scheiben Vollkorntoast
50 g Kräuterbutter
Parmesan gehobelt für die Garnitur
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Für das Dressing alle Zutaten gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 2/4
Für die Croutons Toastbrot entrinden, würfeln und in heißer Butter von allen Seiten knusprig braten. Herausnehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Schritt 3/4
Cranberries waschen. Salat waschen, putzen und in mundgerechte Stücke teilen. Putenbrust in heißem Öl von allen Seiten anbraten, mit Zucker, Salz und Pfeffer bestreuen und mit Saft ablöschen. Dann Cranberries zugeben und mitschmoren bis sie heiß sind. Vom Feuer nehmen und abkühlen lassen.
Wie Sie Römersalat richtig putzen und waschen
Schritt 4/4
Salat in Tellern anrichten. Fleisch mit Cranberries darüber geben, Dressing darüber träufeln und mit Croutons sowie Parmesan bestreut servieren.

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