Mein Kochbuch

Römersalat mit Pute

Name: Römersalat mit Pute
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Cranberrys (frisch oder TK); 3 Römersalatherzen; 400 g Putenbrust (in Streifen); 2 EL Öl; 2 EL brauner Zucker; 50 ml Cranberrysaft; Salz; Pfeffer aus der Mühle; Dressing; 1 Knoblauchzehe (fein gehackt); 1 EL Mayonnaise; 1 TL süßer Senf; 50 ml Cranberrysaft; 4 EL Olivenöl; Croûton; 4 Scheiben Vollkorntoast; 50 g Kräuterbutter; Parmesan (gehobelt für die Garnitur)

Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)

(0 Bewertungen)

Rezept bewerten

Rezeptautor: EAT SMARTER

Mein Kochbuch

Drucken

25 min

Zubereitung

leicht

Schwierigkeit

Rezept Bewertungen (0)Kommentare (0)

Zutaten

für 4 Portionen

200 g

Cranberrys (frisch oder TK)Hier online kaufen.

Römersalatherzen

400 g

Putenbrust in Streifen

2 EL

Öl

2 EL

brauner Zucker

50 ml

Cranberrysaft

Salz

Pfeffer aus der Mühle

Dressing

Knoblauchzehe fein gehackt

1 EL

Mayonnaise

1 TL

süßer Senf

50 ml

Cranberrysaft

4 EL

Olivenöl Olivenöl bei Amazon bestellen

Croûton

4 Scheiben

Vollkorntoast

50 g

Kräuterbutter

Parmesan gehobelt für die Garnitur

Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Für das Dressing alle Zutaten gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Schritt 2/4

Für die Croutons Toastbrot entrinden, würfeln und in heißer Butter von allen Seiten knusprig braten. Herausnehmen und auf Küchenkrepp abtropfen lassen.

Schritt 3/4

Cranberries waschen. Salat waschen, putzen und in mundgerechte Stücke teilen. Putenbrust in heißem Öl von allen Seiten anbraten, mit Zucker, Salz und Pfeffer bestreuen und mit Saft ablöschen. Dann Cranberries zugeben und mitschmoren bis sie heiß sind. Vom Feuer nehmen und abkühlen lassen.

Video Tipp

Wie Sie Römersalat richtig putzen und waschen