Rollmops mit Zwiebeln
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Health Score:
92 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
Kalorien:
467
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Stück enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 467 kcal | (22 %) | mehr | |
| Protein | 37 g | (38 %) | mehr | |
| Fett | 36 g | (31 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 1 g | (1 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 0,3 g | (1 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,1 mg | (13 %) | ||
| Vitamin D | 50 μg | (250 %) | mehr | |
| Vitamin E | 3,1 mg | (26 %) | ||
| Vitamin K | 7,6 μg | (13 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,4 mg | (36 %) | ||
| Niacin | 14,7 mg | (123 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,9 mg | (64 %) | ||
| Folsäure | 13 μg | (4 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 1,9 mg | (32 %) | ||
| Biotin | 10,5 μg | (23 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 17 μg | (567 %) | mehr | |
| Vitamin C | 4 mg | (4 %) | ||
| Kalium | 767 mg | (19 %) | mehr | |
| Calcium | 74 mg | (7 %) | mehr | |
| Magnesium | 65 mg | (22 %) | mehr | |
| Eisen | 2,4 mg | (16 %) | mehr | |
| Jod | 95 μg | (48 %) | mehr | |
| Zink | 1,5 mg | (19 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 6,5 g | |||
| Harnsäure | 423 mg | |||
| Cholesterin | 154 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 1 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 1 rote Zwiebel
- Petersilie
- 4 Gewürzgurken
- 8 sauer eingelegte Heringe
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Zubereitungsschritte
1.
Die Zwiebel abziehen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Die Petersilie waschen und trocken schütteln. Die Essiggurken in schmale Julienstreifen schneiden. Die Hering mit der Hautseite nach unten auf ein Brett legen.
2.
Die Gurkenstreifen auf die schmale Seite des Herings legen und einrollen. Je 2 Röllchen auf einen Spieß stecken. Die Spieße mit Zwiebelringen und Petersilieblättern garnieren und servieren.
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