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Rollmops mit Zwiebeln

Rollmops mit Zwiebeln
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10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Stück Spieße
1
rote Zwiebel
4
8
sauer eingelegte Heringe
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Zwiebel abziehen, halbieren und in feine Streifen schneiden. Die Petersilie waschen und trocken schütteln. Die Essiggurken in schmale Julienstreifen schneiden. Die Hering mit der Hautseite nach unten auf ein Brett legen.

Schritt 2/2

Die Gurkenstreifen auf die schmale Seite des Herings legen und einrollen. Je 2 Röllchen auf einen Spieß stecken. Die Spieße mit Zwiebelringen und Petersilieblättern garnieren und servieren.

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