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Röstbrot mit Kalahari-Trüffel und Avocado

Rezeptautor: EAT SMARTER
Röstbrot mit Kalahari-Trüffel und Avocado
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20 min
Zubereitung
26 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
8 Scheiben
3 EL
2
2 EL
80 g
Kalahari- Trüffel
1
Kresse zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Ciabattascheiben mit etwas Öl beträufeln und in einer heißen Grillpfanne goldbraun braten. Die Avocados schälen, halbieren, entkernen und in dünne Spalten schneiden. Mit dem Zitronensaft und 2 EL Öl beträufeln und salzen.
Video Tipp
Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
Schritt 2/3
Die Trüffel gründlich putzen und in Scheiben schneiden. Im restlichen Öl kurz anschwitzen, salzen und pfeffern.
Schritt 3/3
Die Knoblauchzehe schälen und halbieren. Die Brotscheiben mit den Schnittflächen des Knoblauchs einreiben und darauf die Avocadoscheiben verteilen. Mit den Trüffelscheiben belegt und mit Kresse garniert servieren.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten

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