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Salat frischen Spinat, Ente und Melone

Salat frischen Spinat, Ente und Melone
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zubereitungsschritte

1
Das Melonenfruchtfleisch in Spalten schneiden, die Entenbrust in dünne Scheiben schneiden und um jede Melonenspalte eine Entenbrustscheibe wickeln.
2
Den Spinat waschen, verlesen, putzen und trocken schleudern. Die Blätter von dem Romanasalat lösen, ebenfalls waschen, putzen, trocken schleudern und zurecht zupfen. Den Oregano abbrausen, trocken schütteln und klein zupfen.
Wie Sie Spinat perfekt putzen und waschen
Wie Sie Römersalat richtig putzen und waschen
3
Für die Vinaigrette den Essig mit dem Öl verrühren, salzen, pfeffern und abschmecken.
Wie Sie eine klassische Vinaigrette am besten anrühren
4
Alles Salatzutaten miteinander mischen, mit der Vinaigrette beträufeln, abschmecken und auf einer Platte verteilen. Die Melonsenspalten darauf anrichten und sofort servieren.

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