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Scharfe Buletten

Scharfe Buletten
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40 min
Zubereitung
55 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
altbackenes Brötchen
1
1
1
5
600 g
gemischtes Hackfleisch
2
100 g
Pfeffer aus er Mühle
½ TL
edelsüßes Paprikapulver
1 TL
mittelscharfer Senf
Butterschmalz zum Braten
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Das Brötchen in lauwarmen Wasser einweichen. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Chilischote waschen, die Kerne entfernen und das Fruchtfleisch fein hacken. Die Thymianzweige waschen und die Blättchen von den Zweigen streifen.

Knoblauch richtig vorbereiten
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Schritt 2/2

Das Hackfleisch mit den Zwiebeln, dem Knoblauch, Chili und Thymian gut vermischen, die Eier unterkneten und mit den Semmelbröseln zu einer glatten Masse verarbeiten. Mit Salz, Pfeffer, Paparikapulver und Senf kräftig würzen und alle gut verkneten. Reichlich Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, mit nassen Händen 10-12 Frikadellen formen und in heißem Butterschmalz von beiden Seiten 8-10 Minuten braten (je nach Dicke). Nach Belieben zu Nudelsalat servieren.

Zusätzlicher Tipp

Die Frikadellen können warm und kalt gegessen werden.

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