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Schnelle Seezungenröllchen

Schnelle Seezungenröllchen
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20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
8
2 EL
Pfeffer aus der Mühle
30 g
30 g
50 ml
250 ml
50 ml
100 g
1
2
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Tomaten einige Sekunden überbrühen, abschrecken, häuten, vierteln, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebel waschen, putzen und in Röllchen oder kleinen Stückchen schneiden.
Schritt 2/3
Seezungenfilets mit Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Pfeffer würzen, aufrollen und in eine Schüssel Legen. Krebsbutter mit Mehl verkneten und in groben Flocken zugeben. Wein, Wasser, Sahne, Krabben, Frühlingszwiebel und Tomaten zufügen und vermischen. Zugedeckt mit 850 Watt ca. 8 Minuten garen.
Schritt 3/3
Fischfilets entnehmen, Soße glatt rühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Filets mit Soße übergießen

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