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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Schoko-Bananen-Puffer

Für 1 Erw. und 1 Kind (1–6 Jahre)

3.57143
Durchschnitt: 3.6 (7 Bewertungen)
(7 Bewertungen)
Schoko-Bananen-Puffer
407
kcal
Brennwert

Schoko-Bananen-Puffer - Das kommt bei kleinen und großen Süßschnäbeln garantiert gut an

8
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Dank Ei, Quark, Mandeln und Hafer liefern die Puffer besonders hochwertiges Eiweiß – gut für das Wachstum. Mit den Ballaststoffen aus Flocken, Mandeln und Obst machen sie außerdem richtig satt.

Schneller geht es, wenn Sie einen einzigen Riesenpuffer braten. Besonders fruchtig wird der Puffer mit etwas Zimt statt Kakao und mit einem geraspelten Apfel anstelle der Banane.

1 Portion enthält
Fett16 g
gesättigte Fettsäuren3 g
Eiweiß / Protein20 g
Ballaststoffe5,5 g
zugesetzter Zucker7 g
Kalorien407
1 Kinderportion enthält
Fett11 g
gesättigte Fettsäuren2 g
Eiweiß / Protein13 g
Ballaststoffe4 g
zugesetzter Zucker5 g
Kalorien283
Kohlenhydrate/g42
BE3,5
Cholesterin/mg43
Harnsäure/mg55
Vitamin A/mg0,1
Vitamin D/μg1,1
Vitamin E/mg5,2
Vitamin B₁/mg0,3
Vitamin B₂/mg0,4
Niacin/mg5,5
Vitamin B₆/mg0,3
Folsäure/μg70
Pantothensäure/mg1,6
Biotin/μg24,4
Vitamin B₁₂/μg1,3
Vitamin C/mg5
Kalium/mg581
Kalzium/mg149
Magnesium/mg115
Eisen/mg3,8
Jod/μg13
Zink/mg2,9
1 Kinderportion enthält
Kohlenhydrate/g31
BE2,5
Cholesterin/mg95
Harnsäure/mg40
Vitamin A/mg0,1
Vitamin D/μg0,7
Vitamin E/mg3,5
Vitamin B₁/mg0,2
Vitamin B₂/mg0,3
Niacin/mg3,8
Vitamin B₆/mg0,3
Folsäure/μg50
Pantothensäure/mg1,1
Biotin/μg17
Vitamin B₁₂/μg0,9
Vitamin C/mg5
Kalium/mg439
Kalzium/mg101
Magnesium/mg81
Eisen/mg2,6
Jod/μg9
Zink/mg2
Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen (1 Erw. und 1 Kind, 1–6 Jahre)
1
100 g
1 Msp.
2 TL
60 g
2 EL
gemahlene Mandeln (ca. 20 g)
1 TL
1
kleine Banane (ca. 100 g)
2 TL
1 TL
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Zubereitung

Das Video zum Rezept

Küchengeräte

1 Teelöffel, 1 Schüssel, 1 Schneebesen, 1 Esslöffel, 1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 1 beschichtete Pfanne, 1 Pfannenwender, 1 Küchenpapier, 1 Teller, 1 Teesieb

Zubereitungsschritte

Schritt 1/7
Schoko-Bananen-Puffer Zubereitung Schritt 1

Ei, Quark, 1 Msp. Salz und Honig in einer Schüssel cremig rühren.

Schritt 2/7
Schoko-Bananen-Puffer Zubereitung Schritt 2

Haferflocken, Mandeln und Kakaopulver unterziehen und alles etwa 5 Minuten quellen lassen.

Schritt 3/7
Schoko-Bananen-Puffer Zubereitung Schritt 3

Inzwischen die Banane schälen, längs vierteln und in kleine Stückchen schneiden.

Schritt 4/7
Schoko-Bananen-Puffer Zubereitung Schritt 4

Banane unter die Haferflocken-Quark-Masse mischen und daraus mit angefeuchteten Händen 8 kleine Puffer formen; evtl. einige Bananenstückchenen zum Garnieren beiseitelegen.

Schritt 5/7
Schoko-Bananen-Puffer Zubereitung Schritt 5

1 TL Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und die Hälfte der Puffer darin bei mittlerer Hitze von jeder Seite in etwa 2-3 Minuten knusprig braun braten.

Schritt 6/7
Schoko-Bananen-Puffer Zubereitung Schritt 6

Aus der Pfanne nehmen, auf Küchenpapier abtropfen lassen und auf einem Teller warm stellen.

Schritt 7/7
Schoko-Bananen-Puffer Zubereitung Schritt 7

Die restlichen Puffer im restlichen Öl genauso zubereiten. Puderzucker in ein Teesieb geben, Schoko-Bananen-Puffer damit bestäuben, eventuell mit Bananenstückchen garnieren und sofort servieren.

Kommentare

 
Ein sehr leckeres Frühstück, das gibts bei mir jetzt öfter!
 
Schmeckt wirklich richtig gut - so mal das Eine oder Andere für zwischendurch zum Knabbern.
 
Das ist doch schade. Es gibt Kochbananen Diese gelben Bananen kann man doch auch frisch essen - wer will zerdrückt - vermengt mit Honig, Quark oder in Scheiben geschnitten auf Brot oder mit Haferflocken. Schokolade zum Frühstück muss doch nicht sein. Kakou kann man mit Kaffe mischen - die Erwachsenen und trinken die Kinder erhalten Kakou mit frischer Milch im Sommer kalt - im Winter warm
 
Hallo, sind die Kalorienangaben pro Portion oder für das gesamte Rezept?
Bild des Benutzers EAT SMARTER
Pro Portion.
 
Hat mir nicht geschmeckt aber die Idee an sich ist gut.
 
War nicht so unser Fall.
Bild des Benutzers tussa
hat super geschmeckt....Danke

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