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Schokoladenflammeri mit Orangen

Rezeptautor: EAT SMARTER
Schokoladenflammeri mit Orangen
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40 min
Zubereitung
43 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
5 Blätter
100 g
500 ml
1 EL
40 g
gehackte Mandeln
100 ml
2
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Schokoladen hacken. Die Milch mit dem Honig und den Mandel aufkochen lassen und unter Rühren über die Schokolade gießen. Schmelzen lassen, dann die ausgedrückte Gelatine unterrühren. Über einem kalten Wasserbad rühren bis die Creme beginnt zu gelieren. Die steif geschlagene Sahne unterziehen und in kalt ausgespülte Förmchen füllen. Mindestens 3 Stunden kalt stellen.
Schritt 2/2
Vor dem Servieren die Orangen schälen, die Filets herausschneiden und die gestürzten Flammeris mit den Filets garniert servieren.
Video Tipp
Wie Sie eine Orange gründlich schälen

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