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Sesam Chicken Wings

Sesam Chicken Wings
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35 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Für die Hähnchenflügel
24 Hähnchenflügel
Hier online bestellen2 EL Sesamöl oder Rapsöl
4 EL Ketchup
1 TL Senf
1 TL Honig
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Hier bei Amazon kaufen2 EL Sesamsamen
Für den Schwarzwurzelsalat
2 EL Zitronensaft
Hier online bestellen1 EL Sesamöl oder Maiskeimöl
Hier kaufen!1 EL Weißweinessig
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Zucker
400 g Schwarzwurzel
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Hähnchenflügel waschen, trockentupfen und mit Salz und Pfeffer würzen. Ketchup mit Öl, Senf und Honig verrühren und die Hähnchenflügel damit einpinseln. Mit Sesam bestreuen.
Schritt 2/4
Die Hähnchenflügel auf ein mit Alufolie ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (220°, Mitte) ca. 25 Min. backen.
Schritt 3/4
Für den Schwarzwurzelsalat eine Marinade aus Sesamöl mit Weißweinessig mischen und mit Salz Zucker und Pfeffer abschmecken. Einen Topf mit ca. 2 l Wasser zum Kochen bringen. Zitronensaft und Salz hineingeben. Die Schwarzwurzelstangen unter fließendem Wasser bürsten und schälen. Mit dem Sparschäler längs dünne Scheiben abziehen und sofort in das kochende Wasser geben. Etwa 1 Minute darin blanchieren, dann herausnehmen und sofort (tropfnass) mit der Marinade mischen.
Schritt 4/4
Die Hähnchenschenkel auf dem Salat anrichten.

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