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Sesam-Räucherlachs mit Zucchini

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Sesam-Räucherlachs mit Zucchini
245
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett12,34 g
gesättigte Fettsäuren1,87 g
Eiweiß / Protein28,04 g
Ballaststoffe1,76 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien245
1 Portion enthält
Brennwert245
Eiweiß/Protein/g28,04
Fett/g12,34
gesättigte Fettsäuren/g1,87
Kohlenhydrate/g5
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g1,76
Cholesterin/mg71
Vitamin A/mg32,6
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,12
Vitamin B₁/mg0,32
Vitamin B₂/mg0,58
Niacin/mg15,43
Vitamin B₆/mg1,1
Folsäure/μg52,52
Pantothensäure/mg2,12
Biotin/μg5
Vitamin B₁₂/μg3,05
Vitamin C/mg17,54
Kalium/mg883,78
Kalzium/mg38,65
Magnesium/mg54,64
Eisen/mg7,59
Zink/mg1,13

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
400 g
geräucherter Lachs
4 EL
2
kleine Zucchini
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Zucchini waschen, putzen und längs in Scheiben hobeln.
Schritt 2/5
Sesam in einer Pfanne ohne Fett anrösten, dann auf einen Teller geben.
Schritt 3/5
Lachs in 8 gleichmässige Streifen schneiden, aufrollen und die Enden in Sesam stippen.
Schritt 4/5
Zucchinischeiben auf Teller anrichten und die Lachsröllchen dazu legen.
Schritt 5/5
Sojasauce zum Dippen dazu reichen.

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