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Souvlaki

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Souvlaki
642
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 2 h 35 min
Fertig
Nährwerte
Fett46,93 g
gesättigte Fettsäuren11,86 g
Eiweiß / Protein50,15 g
Ballaststoffe1,58 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien642
1 Portion enthält
Brennwert642
Eiweiß/Protein/g50,15
Fett/g46,93
gesättigte Fettsäuren/g11,86
Kohlenhydrate/g4,82
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g1,58
Cholesterin/mg174
Vitamin A/mg33,71
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0,58
Vitamin B₁/mg0,22
Vitamin B₂/mg0,52
Niacin/mg21
Vitamin B₆/mg0,46
Folsäure/μg57,5
Pantothensäure/mg1,51
Biotin/μg4
Vitamin B₁₂/μg5,48
Vitamin C/mg56,2
Kalium/mg632,67
Kalzium/mg59,59
Magnesium/mg57,74
Eisen/mg4,53
Jod/μg0,59
Zink/mg13,07

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
800 g
Lammfleisch aus der Keule (küchenfertig pariert)
2
2
1
Zitrone Saft
2 EL
frisch gehackte Kräuter Thymian und Oregano
100 ml
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Das abgebrauste und trocken getupfte Fleisch in etwa 2 cm große Würfel schneiden. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. Abwechselnd auf Souvlaki-Spieße stecken und nebeneinander in eine flache Form oder auf ein Blech legen.
Schritt 2/3
Für die Marinade den Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Mit dem Zitronensaft, den Kräutern und Öl gut verrühren. Über die Spieße träufeln und abgedeckt mindestens 2 Stunden im Kühlschrank marinieren.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 3/3
Die Spieße abgetropft auf dem heißen Grill etwa 15 Minuten von allen Seiten bräunen. Zwischendurch immer wieder mit der Marinade bepinseln. Zum Schluss mit Meersalz und Pfeffer würzen, vom Grill nehmen und servieren.

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