Spaghetti mit Knoblauch und Chili
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Health Score:
92 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
fertig in 45 min
Fertig
Kalorien:
492
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 492 kcal | (23 %) | mehr | |
| Protein | 16 g | (16 %) | mehr | |
| Fett | 7 g | (6 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 90 g | (60 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 7 g | (23 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,1 mg | (13 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 1,1 mg | (9 %) | ||
| Vitamin K | 16,7 μg | (28 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,1 mg | (9 %) | ||
| Niacin | 5,6 mg | (47 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,3 mg | (21 %) | ||
| Folsäure | 49 μg | (16 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,4 mg | (7 %) | ||
| Biotin | 1,6 μg | (4 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 18 mg | (19 %) | ||
| Kalium | 379 mg | (9 %) | mehr | |
| Calcium | 42 mg | (4 %) | mehr | |
| Magnesium | 74 mg | (25 %) | mehr | |
| Eisen | 2,3 mg | (15 %) | mehr | |
| Jod | 2 μg | (1 %) | mehr | |
| Zink | 2 mg | (25 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 1 g | |||
| Harnsäure | 80 mg | |||
| Cholesterin | 0 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 2 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
- Zutaten
- 500 g Spaghetti
- Salz
- 4 Schalotten
- 3 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- 4 kleine rote Chilischoten
- ½ Bund Petersilie
- Pfeffer aus der Mühle
Zubereitungsschritte
1.
Die Nudeln in kochendem Wasser al dente garen. Die Schalotten und die Knoblauchzehen abziehen, fein würfeln und in einer Pfanne mit heißem Öl unter gelegentlichem Wenden goldbraun anbraten. Die Chilischoten dazugeben und mitbraten. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blättchen fein hacken.
2.
Die Nudeln abgießen, abtropfen lassen, mit der frisch gehackten Petersilie in die Pfanne geben, alles gut durchschwenken, salzen, pfeffern und auf vorgewärmte Teller anrichten. Mit je einer Chilischote garniert servieren.
Kommentare
Alarmkoch
vom 31.08.2014.
Und wo kommen die Speckwürfel vor? - Antworten
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EAT SMARTER
vom 04.09.2014.
Danke für den Hinweis! Leider hatte das Rezept einen falschen Titel, wir haben ihn geändert. - Antworten
- Melden
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