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Speck-Kartoffeln vom Grill

Rezeptautor: EAT SMARTER
Speck-Kartoffeln vom Grill
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1430
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
2 EL
2 EL
gehackte Petersilie
24
kleine, festkochende Kartoffeln am Vortag gegart
24 Scheiben
3
100 g
100 g
1 TL
frisch geriebener Meerrettich
1 Spritzer
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Das Öl mit der Petersilie, Salz und Pfeffer verrühren. Die Kartoffeln damit vermengen und je mit einer Scheibe Speck umwickeln. Auf Spieße stecken und auf den heißen Grill in eine Aluschale legen. Den Thymian darüber verteilen und ca. 10 Minuten grillen, bis der Speck knusprig ist.
Schritt 2/2
Währenddessen den Joghurt mit dem Sauerrahm und Meerrettich verrühren. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken und zu den Kartoffeln servieren.

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