Spinat-Parmesan-Suppe

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Spinat-Parmesan-Suppe

Spinat-Parmesan-Suppe - Wer sagt, dass der italienische Hartkäse nur zu Pasta passt?

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Health Score:
9,0 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
Kalorien:
290
kcal
Brennwert

Nährwerte

1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien290 kcal(14 %)
Protein15 g(15 %)
Fett24 g(21 %)
Kohlenhydrate3 g(2 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe1,8 g(6 %)
Vitamin A0,8 mg(100 %)
Vitamin D0,1 μg(1 %)
Vitamin E2,5 mg(21 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,3 mg(27 %)
Niacin6 mg(50 %)
Vitamin B₆0,3 mg(21 %)
Folsäure117 μg(39 %)
Pantothensäure0,4 mg(7 %)
Biotin6,3 μg(14 %)
Vitamin B₁₂0,6 μg(20 %)
Vitamin C39 mg(41 %)
Kalium562 mg(14 %)
Calcium296 mg(30 %)
Magnesium64 mg(21 %)
Eisen3,2 mg(21 %)
Jod25 μg(13 %)
Zink1,5 mg(19 %)
gesättigte Fettsäuren9 g
Harnsäure95 mg
Cholesterin69 mg
Automatic (1 Portion)
Vitamin A0,7 mg(88 %)
Vitamin D0,1 μg(1 %)
Vitamin E2,4 mg(20 %)
Vitamin K291,3 μg(486 %)
Vitamin B₁0,1 mg(10 %)
Vitamin B₂0,3 mg(27 %)
Niacin3 mg(25 %)
Vitamin B₆0,2 mg(14 %)
Folsäure113 μg(38 %)
Pantothensäure0,3 mg(5 %)
Biotin5,5 μg(12 %)
Vitamin B₁₂0,5 μg(17 %)
Vitamin C38 mg(40 %)
Kalium502 mg(13 %)
Calcium284 mg(28 %)
Magnesium57 mg(19 %)
Eisen2,7 mg(18 %)
Jod24 μg(12 %)
Zink1 mg(13 %)
gesättigte Fettsäuren7,1 g
Harnsäure44 mg
Cholesterin35 mg

Zutaten

für
4
Zutaten
500 ml
30 g
Parmesan (1 Stück)
300 g
200 g
4 EL
natives Olivenöl extra
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
Baby-SpinatRicottaOlivenölParmesanSalzPfeffer

Zubereitungsschritte

1.

Gemüsefond mit 100 ml Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. 1 Minute stark kochen lassen, dann vom Herd ziehen und mit Salz und Pfeffer würzen.

2.

Während der Fond kocht, Parmesan reiben. Spinat waschen, trockenschleudern und mit dem Ricotta auf 4 Suppenteller verteilen.

3.

Mit dem kochend heißen Fond übergießen, mit je 1 EL Olivenöl beträufeln und Parmesan darübergeben. Sofort servieren.