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Steinbuttkoteletts vom Grill mit Gemüse

Rezeptautor: EAT SMARTER
Steinbuttkoteletts vom Grill mit Gemüse
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552
kcal
Brennwert
45 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
8 Stücke
Steinbuttkoteletts á ca. 100 g
Salz Pfeffer
1 EL
Thymian fein gehackt
4 EL
1 EL
Thymian zum Garnieren
Für das Gemüse
1
1
2
2
kleine Zucchini
1
rote Zwiebel
Salz Pfeffer
Olivenöl zum Einpinseln
Außerdem
200 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/7
Wildreismischung nach Packungsangaben garen.
Schritt 2/7
Steinbuttkoteletts mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen, mit Thymian bestreuen und mit Olivenöl beträufeln, dann ca. 20 Min. ziehen lassen.
Schritt 3/7
Paprika waschen, putzen, halbieren, entkernen, alle weißen Innenhäute entfernen und in Streifen schneiden.
Schritt 4/7
Tomaten waschen und in Scheiben schneiden.
Schritt 5/7
Zucchini waschen, putzen und längs in Scheiben schneiden.
Schritt 6/7
Zwiebel schälen und Scheiben schneiden.
Schritt 7/7
Steinbuttkoteletts und Gemüse auf dem heißen Grill je Seite ca. 3 - 4 Min. grillen, dabei das Gemüse mit Öl einpinseln und mit Salz und Pfeffer würzen.

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