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Thunfisch mit Roter Bete

Thunfisch mit Roter Bete
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40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
2
Thunfischsteaks (à ca. 140 g)
4
rote Bete (ca. 400 g)
1 TL
2 EL
2 EL
saure Sahne
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Rote Beete ca. 30 Min. gar dämpfen. Anschließend abkühlen lassen und schälen. In mundgerechte Würfel schneiden.
Schritt 2/2
Thunfisch waschen, trocken tupfen und ebenfalls in mundgerechte Würfel schneiden. Salzen, pfeffern und in heißem Öl von allen Seiten anbraten. Herausnehmen und in derselben Pfanne Ingwer und rote Bete anschwitzen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, Thunfisch wieder zugeben und auf vorgewärmten Tellern anrichten. Mit je einem Klecks saurer Sahne servieren.

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