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Thunfisch mit Tomaten

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Thunfisch mit Tomaten
349
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 45 min
Fertig
Nährwerte
Fett8,6 g
gesättigte Fettsäuren1,36 g
Eiweiß / Protein47,38 g
Ballaststoffe5,05 g
zugesetzter Zucker1,44 g
Kalorien349
1 Portion enthält
Brennwert349
Eiweiß/Protein/g47,38
Fett/g8,6
gesättigte Fettsäuren/g1,36
Kohlenhydrate/g21,02
zugesetzter Zucker/g1,44
Ballaststoffe/g5,05
Cholesterin/mg70,5
Vitamin A/mg291,49
Vitamin D/μg3
Vitamin E/mg2,12
Vitamin B₁/mg0,35
Vitamin B₂/mg0,29
Niacin/mg43,37
Vitamin B₆/mg1,91
Folsäure/μg63,95
Pantothensäure/mg0,88
Biotin/μg15
Vitamin B₁₂/μg3,52
Vitamin C/mg48,91
Kalium/mg1.642,84
Kalzium/mg57,57
Magnesium/mg105,11
Eisen/mg2,42
Jod/μg1,5
Zink/mg1,35

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2
2
2 EL
6
1 TL
frisch gehackter Rosmarin
1 TL
1 TL
Pfeffer aus der Mühle
600 g
500 g
Pflanzenöl für den Grill
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und beides fein würfeln. Zusammen in einer Pfanne im heißen Öl langsam goldbraun anschwitzen. Die Tomaten überbrühen, abschrecken, häuten, vierteln, entkernen und klein würfeln. Zu den Zwiebeln geben und 10-15 Minuten sämig einköcheln lassen. Den Rosmarin untermischen und mit Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer abschmecken. Von der Hitze nehmen und abkühlen lassen.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/2
Den Thunfisch abbrausen, trocken tupfen und mundgerecht würfeln. Unter die Tomatensauce mischen. Die Kirschtomaten waschen und putzen. Abwechselnd mit den Thunfischwürfeln auf 12 Spieße stecken. Auf dem geölten Grill unter regelmäßigem Wenden etwa 4-8 Minuten grillen, je nachdem ob der Fisch im Kern noch roh gewünscht wird oder durchgaren soll.

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