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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Scharfe Tomaten-Thunfisch-Pasta

mit Chili und Kräutern

Scharfe Tomaten-Thunfisch-Pasta

Scharfe Tomaten-Thunfisch-Pasta - Ganz einfach und so lecker wie in einer italienischen Trattoria

497
kcal
Brennwert
35 min
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
½ Bund Petersilie
1 Zweig Thymian
2 Knoblauchzehen
1 rote Chilischote
300 g Thunfisch naturell (Abtropfgewicht, Dose)
Olivenöl bei Amazon bestellen2 EL Olivenöl
400 g passierte Tomaten (Tetrapak oder Dose)
Salz
400 g lange schmale Nudeln (z.B. Linguine)
Pfeffer
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Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 kleines Messer, 1 Sieb, 1 große Schüssel, 1 Gabel, 1 großer Topf, 1 Topf, 1 Esslöffel, 1 Holzlöffel, 1 Messbecher

Zubereitungsschritte

Scharfe Tomaten-Thunfisch-Pasta Zubereitung Schritt 1
1

Petersilie und Thymian waschen und trockenschütteln. Die Blätter abzupfen und fein hacken.

Scharfe Tomaten-Thunfisch-Pasta Zubereitung Schritt 2
2

Knoblauch schälen und fein hacken. Chilischote längs halbieren, entkernen, waschen und ebenfalls fein hacken.

Knoblauch richtig vorbereiten
Scharfe Tomaten-Thunfisch-Pasta Zubereitung Schritt 3
3

Thunfisch in einem Sieb abtropfen lassen und mit einer Gabel in kleine Stücke teilen.

Scharfe Tomaten-Thunfisch-Pasta Zubereitung Schritt 4
4

In einem Topf 1 EL Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Knoblauch und Chili darin andünsten. Thymian und die Hälfte der Petersilie zugeben. Passierte Tomaten hinzufügen und 15 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen.

Scharfe Tomaten-Thunfisch-Pasta Zubereitung Schritt 5
5

Inzwischen in einem großen Topf reichlich Salzwasser aufkochen. Pasta hineingeben und nach Packungsanleitung bissfest garen.

Scharfe Tomaten-Thunfisch-Pasta Zubereitung Schritt 6
6

Nach 15 Minuten Kochzeit den Thunfisch unter die Tomaten heben. Salzen, pfeffern und weitere 5 Minuten kochen lassen.

Scharfe Tomaten-Thunfisch-Pasta Zubereitung Schritt 7
7

Nudeln in einem Sieb abgießen und dabei 75 ml Nudelwasser auffangen. Beides mit restlichem Olivenöl, restlicher Petersilie und der heißen Sauce mischen. Sofort servieren.

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