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Tomaten-Paprikasauce mit Ei gebacken

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Tomaten-Paprikasauce mit Ei gebacken
2390
kcal
Brennwert
1
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leicht
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
fertig in 30 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett35,44 g
gesättigte Fettsäuren5,33 g
Eiweiß / Protein115,27 g
Ballaststoffe150,14 g
zugesetzter Zucker1,05 g
Kalorien2.390
Kohlenhydrate/g491,08
Cholesterin/mg154
Vitamin A/mg10.414,1
Vitamin D/μg1,76
Vitamin E/mg71,15
Vitamin B₁/mg4,64
Vitamin B₂/mg2,62
Niacin/mg86,23
Vitamin B₆/mg10,12
Folsäure/μg1.903,08
Pantothensäure/mg11,11
Biotin/μg494,62
Vitamin B₁₂/μg1,1
Vitamin C/mg1.766,28
Kalium/mg29.418,3
Kalzium/mg1.262,84
Magnesium/mg1.371,56
Eisen/mg34,08
Jod/μg54,89
Zink/mg21,19
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
2
2
2
1
2 EL
400
stückige Tomaten Dose
1 Prise
Pfeffer aus der Mühle
1 Prise
4
grob gehacktes Koriandergrün zum Garnieren
Einkaufsliste drucken

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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen. Den Knoblauch fein und die Zwiebeln grob hacken. Die Paprikaschoten und die Chilischoten waschen, halbieren, putzen und klein würfeln. Alles zusammen in einer Pfanne im heißen Öl unter Rühren 3-4 Minuten anschwitzen. Die Tomaten zugeben und einige Minuten dicklich einköcheln lassen. Mit Salz, Zucker, Pfeffer und Kreuzkümmel abschmecken.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 2/3
4 kleine Mulden in die sämige Sauce drücken, die aufgeschlagenen Eier hineingleiten lassen, salzen, pfeffern und mit aufgelegtem Deckel ca. 5 Minuten stocken lassen.
Schritt 3/3
Mit Koriandergrün garniert servieren.

Kommentare

 
Sehr lecker dieses Gericht und schnell gemacht

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