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Tomatendrink

Tomatendrink
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10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 2 Portionen
2 reife Fleischtomaten
250 ml kalte Buttermilch
Salz
Pfeffer aus der Mühle
Hier kaufen!Tabasco
Zum Garnieren
2 Rucolablätter
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Für den Tomatendrink die Tomaten waschen, vierteln, Stielansätze wegschneiden und Entkernen.

Schritt 2/2

Tomatenviertel mit der Buttermilch fein pürieren. Mit Salz, Pfeffer und etwas Tabasco abschmecken. Auf 2 Gläser verteilen und mit Rucola dekoriert sofort servieren.

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