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Tortellini-Schinken-Gratin mit Pilzen

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Tortellini-Schinken-Gratin mit Pilzen
742
kcal
Brennwert
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leicht
Schwierigkeit
40 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett29,01 g
gesättigte Fettsäuren16,08 g
Eiweiß / Protein36,14 g
Ballaststoffe1,09 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien742
Kohlenhydrate/g84,57
Cholesterin/mg130,44
Vitamin A/mg215,83
Vitamin D/μg1,28
Vitamin E/mg0,66
Vitamin B₁/mg0,69
Vitamin B₂/mg0,71
Niacin/mg8,48
Vitamin B₆/mg0,28
Folsäure/μg123,01
Pantothensäure/mg0,7
Biotin/μg2,78
Vitamin B₁₂/μg0,82
Vitamin C/mg3,54
Kalium/mg428,25
Kalzium/mg462,28
Magnesium/mg52,25
Eisen/mg3,05
Jod/μg18,54
Zink/mg2,59
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
frische Tortellini (Kühlregal, mit Fleischfüllung)
25 g
150 g
125 g
gekochter Schinken (1 dickere Scheibe)
1
1
Salz Pfeffer
1 Kugel
Mozzarella (125 g)
Für die Käsesauce
25 g
25 g
300 ml
2 EL
geriebener Parmesan
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/7
Für die Käsesauce die Butter in einem Topf schmelzen lassen, Mehl einrühren, 1 Minute anschwitzen und heiße Milch nach und nach unter Rühren dazu gießen, Parmesan unterrühren. Unter Rühren eindicken.
Schritt 2/7
Reichlich Salzwasser zum Kochen bringen, Tortellini dazugeben und solange kochen, bis sie an der Oberfläche schwimmen.
Schritt 3/7
Mozzarella abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 4/7
Schinken in Streifen schneiden.
Schritt 5/7
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Video Tipp
Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 6/7
Pilze putzen, feinblättrig schneiden und mit Zwiebel und Knoblauch in der Butter 5 Minuten andünsten. Tortellini abgießen und gut abtropfen lassen, mit Schinken und Pilzen mischen. In eine gefettete, ofenfeste Form füllen, Käsesauce darüber gießen, mit Mozzarella bestreuen und im Backofen bei 200 Grad 15 Minuten überbacken.
Video Tipp
Wie Sie Champignons kinderleicht putzen
Schritt 7/7
Nach Belieben mit Ketchup servieren.

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