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Tortellini-Schinken-Gratin mit Pilzen

Tortellini-Schinken-Gratin mit Pilzen
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742
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
600 g
frische Tortellini (Kühlregal, mit Fleischfüllung)
25 g
150 g
125 g
gekochter Schinken (1 dickere Scheibe)
1
1
Salz Pfeffer
1 Kugel
Mozzarella (125 g)
Für die Käsesauce
25 g
25 g
300 ml
2 EL
geriebener Parmesan
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/7
Für die Käsesauce die Butter in einem Topf schmelzen lassen, Mehl einrühren, 1 Minute anschwitzen und heiße Milch nach und nach unter Rühren dazu gießen, Parmesan unterrühren. Unter Rühren eindicken.
Schritt 2/7
Reichlich Salzwasser zum Kochen bringen, Tortellini dazugeben und solange kochen, bis sie an der Oberfläche schwimmen.
Schritt 3/7
Mozzarella abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 4/7
Schinken in Streifen schneiden.
Schritt 5/7
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
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Schritt 6/7
Pilze putzen, feinblättrig schneiden und mit Zwiebel und Knoblauch in der Butter 5 Minuten andünsten. Tortellini abgießen und gut abtropfen lassen, mit Schinken und Pilzen mischen. In eine gefettete, ofenfeste Form füllen, Käsesauce darüber gießen, mit Mozzarella bestreuen und im Backofen bei 200 Grad 15 Minuten überbacken.
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Schritt 7/7
Nach Belieben mit Ketchup servieren.

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