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Wraps mit pikanter Salatfüllung

Wraps mit pikanter Salatfüllung
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35 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 8 Stück
200 g Mehl
350 ml Milch
1 Ei
1 Prise Salz
8 große Blätter Eisbergsalat
6 EL süß-saure Sauce
200 g Salami am Stück
16 Scheiben Jalapeño (eingelegt)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Mehl, Milch, Ei und Salz zu einem glatten Teig verquirlen, ca. 10 Minuten quellen lassen. Eisbergsalat waschen, trocknen. Salami in 0,5 cm gro0e Würfel schneiden, Jalapenos vierteln.
Schritt 2/3
Aus dem Teig 8 dünne Pfannkuchen backen, abkühlen lassen.
Schritt 3/3
Mit je 1 1/2 El Süß-Sauer-Soße bestreichen. Eisbergsalat darauf legen und Salami und Jalapenos darauf verteilen, oberes und unteres Ende einschlagen, aufrollen und diagonal halbieren. Evtl. in Servietten gewickelt servieren.

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