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Ziegenfrischkäsetorte mit Möhren und Orangensauce

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Ziegenfrischkäsetorte mit Möhren und Orangensauce
284
kcal
Brennwert
0
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anspruchsvoll
Schwierigkeit
30 min
Zubereitung
fertig in 1 h 30 min
Fertig
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett22,7 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein12,8 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien284
Kohlenhydrate/g7
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 6 Portionen
2
Saft von 1 Zitronen
250 g
250 g
100 g
4 TL
2
1 TL
2 EL
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Möhren schälen und mit einem Sparschäler der Länge nach in dünne Streifen schneiden. In wenig Salzwasser mit Zitronensaft 2-3 Minuten garen. Abgießen, abtropfen und auskühlen lassen. Ziegenfrischkäse mit Doppelrahmfrischkäse, Joghurt und Sofort-Gelatine verrühren. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen. In kleine Form (Springform, 18 cm Durchmesser oder Auflaufform) mit Klarsichtfolie auslegen. Frischkäse mit einigen Möhrenscheiben einschichten. Im Kühlschrank 2-3 Stunden gut kühlen.

Schritt 2/2

Unbehandelte Orange abspülen und die Schale mit einem Zestenreißer abziehen. Beide Orangen auspressen, Orangensaft und -streifen aufkochen. Stärke mit Grappa verrühren und den Orangensaft damit binden. Frischkäsetorte in Portionsstücke schneiden und mit den Möhrenscheiben und der Orangensauce anrichten.

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