Zucchini Rezepte von EAT SMARTER

Entwickelt mit den EAT SMARTER Ernährungswissenschaftlern und Profi-Köchen
2.962 Zucchini Rezepte von EAT SMARTER
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Hähnchen-Pie mit Gemüse Rezept

40 Min.

95 Min.

1666 kcal

79
Hummer mit zarten Teigblättern Rezept

30 Min.

30 Min.

219 kcal

92
Zucchini gefüllt mit Brie und Champignons Rezept

30 Min.

70 Min.

471 kcal

87
Gebackene Forelle mit Gemüse und Kapernsoße Rezept

40 Min.

70 Min.

412 kcal

99
Karottensalat mit Zucchini Rezept

30 Min.

30 Min.

191 kcal

100
Bohnen-Wirsing-Topf mit Paprika Rezept

35 Min.

140 Min.

359 kcal

92
Omelett mit Ofengemüse Rezept

40 Min.

40 Min.

392 kcal

88
Sommerliche Gemüsesuppe Rezept

30 Min.

45 Min.

202 kcal

95
Reispfanne auf spanische Art (Paella) Rezept

40 Min.

65 Min.

874 kcal

81
Risotto aus Grieß mit Gemüse Rezept

30 Min.

65 Min.

241 kcal

85
Spirelli mit grüner Gemüsesoße Rezept

30 Min.

65 Min.

728 kcal

95
Schweinefilet mit Nudeln und Kräutern Rezept

40 Min.

40 Min.

390 kcal

85
Frikadellen mit Tomaten-Mozzarella-Haube Rezept

45 Min.

90 Min.

1039 kcal

73
Hähnchen-Nudel-Suppe mit Gemüse Rezept

30 Min.

110 Min.

1229 kcal

96
Omelett mit Zucchini und Paprika Rezept

25 Min.

45 Min.

251 kcal

95
Lammkarree mit mediterranem Gemüse Rezept

35 Min.

35 Min.

621 kcal

85
Wok mit Tofu und Gemüse Rezept

20 Min.

35 Min.

541 kcal

89
Zucchinigratin mit Apfelscheiben Rezept

30 Min.

60 Min.

398 kcal

82
Rindfleischragout mit Gemüse und Vollkornnudeln Rezept

40 Min.

140 Min.

676 kcal

89
Rondini mit Bulgur und Hackfleisch gefüllt Rezept

30 Min.

60 Min.

495 kcal

82
Zucchiniröllchen mit Thunfisch gefüllt Rezept

30 Min.

60 Min.

536 kcal

88
Gemüse-Puten-Spieße mit Pesto Rezept

30 Min.

30 Min.

368 kcal

98
Gebratenes Hähnchen mit Ratatouille-Gemüse Rezept

40 Min.

110 Min.

512 kcal

95
Lachsfilet mit Zucchini und Pistazien Rezept

30 Min.

40 Min.

417 kcal

75
Würziges Gemüsecurry Rezept

30 Min.

55 Min.

580 kcal

98
Curry aus Gemüse Rezept

30 Min.

60 Min.

266 kcal

100
Wokgemüse mit Reis Rezept

20 Min.

45 Min.

418 kcal

84

Unsere Zucchini-Rezepte sind nicht nur gesund, sondern auch noch lecker. Lassen Sie sich von unseren Rezept-Ideen inspirieren und genießen Sie die Zucchini-Rezepte in den unterschiedlichsten Varianten. Egal ob gefüllte Zucchini mit Soja oder Paprika-Zucchini-Nudeln, mit den EAT SMARTER Zucchini-Rezepten kommen die Fans des grünen Gartenkürbisses voll auf ihre Kosten. 

Die besten Zucchini-Rezepte

Die Zucchini ist nicht umsonst eines unserer liebsten Gemüsesorten – sie kann gefüllt werden, verfeinert Nudelsaucen und macht auch auf dem Grill eine gute Figur. Ein echtes Allround-Talent also! Wie wäre es zum Beispiel einmal mit leckeren Zucchini-Wedges, knusprigen Zucchini-Puffern oder einem dampfenden Tomaten-Zucchini-Auflauf? Egal zu welchem Anlass, ob für Kinder, für Gäste oder einfach zum selbst genießen – unsere Zucchini-Rezepte bieten für jede Gelegenheit genau das Richtige. Aber sehen Sie selbst, was man alles mit dem beliebten Kürbisgewächs anstellen kann!

Nudeln aus Zucchini – schnell, leicht und lecker!

Dieses Gericht zeigt einmal mehr, was man alles aus der Zucchini zaubern kann! Ob Sie auf Kohlenhydrate verzichten möchten oder einfach ein leichtes Gericht suchen, Zucchini-Nudeln sind eine echte Alternative. Durch den hohen Wassergehalt haben Zucchini einen geringen Kaloriengehalt, weshalb Sie hier ohne Bedenken zuschlagen können! Für die kalorienarmen Nudeln können Sie einfach eine Zucchini mit einem Spiralschneider oder einem Sparschäler in bandnudelartige Nudeln schneiden, anschließend kurz dünsten oder in einer Pfanne erhitzen und mit weiteren Zutaten, wie einer schnellen Blitz-Tomatensauce kombinieren.

Zucchini im Kuchen – ja das geht!

Hört sich komisch an, ist aber ein genialer Trick, der jeden Kuchen herrlich saftig macht! Reiben Sie einfach ein Stück Zucchini mit der Küchenreibe sehr fein und geben dies unter den Rührkuchenteig. Reduzieren Sie hierbei allerdings die Menge an zugegebener Flüssigkeit im Teig etwas, damit der Kuchen nicht zu matschig wird. Der Wassergehalt in der Zucchini sorgt dann im Kuchen dafür, dass er schön saftig ist und dies auch nach ein bis zwei Tagen bleibt. Probieren Sie es einfach aus!

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