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Zwetschgensaft

Zwetschgensaft
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30 min
Zubereitung
3 h
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Flasche (750 ml)
1 kg
300 g
2
1
2
300 ml
trockener Rotwein
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Zwetschgen waschen, halbieren und entkernen. Zusammen mit dem Zucker und den Gewürzen mischen und für 2 Stunden ziehen lassen. Danach in einen Topf geben und erhitzen. Den Wein und 500 ml Wasser zugießen und bei mittlerer Hitze 25-30 Minuten köcheln lassen.

Schritt 2/2

Die Flüssigkeit durch ein feines Sieb passieren, die Früchte dabei gut ausdrücken und den Saft in eine gut ausgespühlte Flasche geben. Verschließen und gut auskühlen lassen.

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