Asiatischer grüner Nudelsalat mit Thunfisch
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Health Score:
8,1 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
40 min
Zubereitung
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 350 g
Reisnudeln ersatzweise Spaghetti
- ½ Bund
- 3 EL
- 3 EL
-
Pfeffer aus der Mühle
- ½
- 500 g
frisches Thunfischfilet
- 1 EL
schwarze Sesamsamen
- 2 EL
Zubereitungsschritte
1.
Brunnenkresse waschen, putzen und die Hälfte davon mit Öl pürieren, salzen, pfeffern und den Essig unterrühren.
2.
Nudeln nach Packungsangaben bissfest garen, abgießen und mit dem Brunnenkressepüree mischen.
3.
Gurke waschen und in Scheiben schneiden
4.
Thunfisch in kleine Würfel schneiden und mit Zitronensaft und Sesam mischen, salzen und pfeffern.
5.
Nudeln mit restlicher Brunnenkresse auf Teller verteilen, Gurkenscheiben und Thunfisch darüber anrichten.
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