Bananenkuchen

Name: Bananenkuchen
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1
Ingredients: 1 große Banane; 1 EL Zitronensaft; 4 Eier; 250 g Zucker; 200 ml Öl; 200 ml Bananensaft; 100 g gemahlene Haselnüsse; 0.5 TL Ingwerpulver; 300 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver

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leicht

Schwierigkeit

20 min

Zubereitung

fertig in 1 h 10 min

Fertig

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

für 1 Blech (Kranzform)

1

große Banane

1 EL

4

250 g

200 ml

200 ml

100 g

gemahlene Haselnüsse

½ TL

Ingwerpulver

300 g

Mehl

1 Päckchen

Backpulver

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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Den Backofen auf 200°C Ober-und Unterhitze vorheizen.

Schritt 2/2

Die Banane schälen, mit einer Gabel zerdrücken und mit dem Zitronensaft vermischen. Die Eier mit dem Zucker cremig schlagen. Das Öl und den Bananensaft zugeben. Das Bananenmus, die Nüsse und den Ingwer untermischen. Das Mehl mit dem Backpulver rasch unterrühren. Den Teig in die gefettete Form füllen und im vorgeheizten Backofen 45 - 50 Minuten backen.