Basilikum-Mozzarella-Happen mit Tomaten
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Health Score:
98 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
20 min
Zubereitung
Kalorien:
230
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 230 kcal | (11 %) | mehr | |
| Protein | 13 g | (13 %) | mehr | |
| Fett | 18 g | (16 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 3 g | (2 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 1,6 g | (5 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,2 mg | (25 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 1,1 mg | (9 %) | ||
| Vitamin K | 8,3 μg | (14 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,2 mg | (18 %) | ||
| Niacin | 3,3 mg | (28 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
| Folsäure | 25 μg | (8 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 0,2 mg | (3 %) | ||
| Biotin | 3,4 μg | (8 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0,8 μg | (27 %) | mehr | |
| Vitamin C | 9 mg | (9 %) | ||
| Kalium | 224 mg | (6 %) | mehr | |
| Calcium | 256 mg | (26 %) | mehr | |
| Magnesium | 28 mg | (9 %) | mehr | |
| Eisen | 1 mg | (7 %) | mehr | |
| Jod | 95 μg | (48 %) | mehr | |
| Zink | 2,1 mg | (26 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 9,6 g | |||
| Harnsäure | 5 mg | |||
| Cholesterin | 41 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 1 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
zu allen Rezepten vom Autor
Zutaten
für
4
- Zutaten
- 2 Mozzarella-Kugeln á 125 g
- 20 Blätter Basilikum (große Blätter)
- 2 EL geschälte Pistazien
- 2 Tomaten
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
Zubereitungsschritte
1.
Mozzarella abtropfen und in 20 Stücke schneiden. Basilikumblätter waschen und trocken schleudern. Pistazien klein hacken. Tomaten waschen, halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
2.
Jedes Basilikumblatt mit einem Mozzarellastück füllen und mit Tomatenwürfeln und Pistazien bestreuen. Mit Salz und Pfeffer würzen und nach Belieben mit Olivenöl beträufelt servieren.
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