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Brot mit Eiercreme

Brot mit Eiercreme
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25 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
8
1
2 EL
1 EL
fein gehackte Petersilie
2 EL
mittelscharfer Senf
6 EL
1 Msp.
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Eier in 10 Min. hart kochen, abschrecken, pellen und auskühlen lassen.
Schritt 2/4
Zwiebel schälen und fein hacken. 6 Eier fein hacken, 2 Eier in Scheiben schneiden.
Schritt 3/4
Gehackte Eier, Zwiebel und Kräuter mit Senf und Mayonnaise gut vermengen und mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen.
Schritt 4/4
Zum Servieren auf (Leinsamen)Brotscheiben verstreichen und mit Eischeiben garnieren.

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