Brot mit Eiercreme
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Health Score:
84 / 100
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
Kalorien:
387
kcal
Brennwert
Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 387 kcal | (18 %) | mehr | |
| Protein | 14 g | (14 %) | mehr | |
| Fett | 35 g | (30 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 4 g | (3 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 0,5 g | (2 %) | mehr |
weitere Nährwerte
| Vitamin A | 0,3 mg | (38 %) | ||
| Vitamin D | 3,5 μg | (18 %) | mehr | |
| Vitamin E | 4,5 mg | (38 %) | ||
| Vitamin K | 39,3 μg | (66 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,1 mg | (10 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,5 mg | (45 %) | ||
| Niacin | 4,4 mg | (37 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,1 mg | (7 %) | ||
| Folsäure | 91 μg | (30 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 2,1 mg | (35 %) | ||
| Biotin | 32,1 μg | (71 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 2,4 μg | (80 %) | mehr | |
| Vitamin C | 4 mg | (4 %) | ||
| Kalium | 221 mg | (6 %) | mehr | |
| Calcium | 82 mg | (8 %) | mehr | |
| Magnesium | 32 mg | (11 %) | mehr | |
| Eisen | 2,6 mg | (17 %) | mehr | |
| Jod | 13 μg | (7 %) | mehr | |
| Zink | 1,8 mg | (23 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 14 g | |||
| Harnsäure | 13 mg | |||
| Cholesterin | 507 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 3 g |
Autor dieses Rezeptes:
EAT SMARTER
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Zutaten
für
4
- Zutaten
- 8 Eier
- 1 Zwiebel
- 2 EL Schnittlauchröllchen
- 1 EL fein gehackte Petersilie
- 2 EL mittelscharfer Senf
- 6 EL Mayonnaise
- Salz
- Pfeffer
- 1 Msp. Cayennepfeffer
Zubereitungsschritte
1.
Eier in 10 Min. hart kochen, abschrecken, pellen und auskühlen lassen.
2.
Zwiebel schälen und fein hacken. 6 Eier fein hacken, 2 Eier in Scheiben schneiden.
3.
Gehackte Eier, Zwiebel und Kräuter mit Senf und Mayonnaise gut vermengen und mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer würzen.
4.
Zum Servieren auf (Leinsamen)Brotscheiben verstreichen und mit Eischeiben garnieren.
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