Brot mit Zucchini

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Brot mit Zucchini
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Health Score:
9,0 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung

Zutaten

für
1
Zutaten
1
kleine Zucchini
150 g
100 g
50 g
Pfeffer aus der Mühle
1 Msp.
1 Spritzer
2
4 Scheiben

Zubereitungsschritte

1.

Die Zucchini waschen, putzen, von den Enden befreien und fein raspeln. 4 EL für die Garnitur beiseite legen. Den Quark mit dem Frischkäse und der Crème fraîche verrühren, die Zucchiniraspel unterrühren und mit Salz, Pfeffer, den fein zerstoßenen Chiliflocken und dem Zitronensaft würzen und abschmecken.

2.

Die Tomaten waschen, von dem Stielansatz befreien und in Scheibe schneiden. Die Vollkornbrotscheiben mit dem Zucchiniaufstrich bestreichen, mit je 2 Tomatenscheiben belegen und mit den übrigen Zucchiniraspeln bestreut servieren.