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Brot mit Zucchini

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Brot mit Zucchini
Schwierigkeit:
leicht
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Zubereitung:
15 min
Zubereitung
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Stück
1
kleine Zucchini 150-180 g
150 g
100 g
50 g
Pfeffer aus der Mühle
1 Msp.
1 Spritzer
2
4 Scheiben
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Zucchini waschen, putzen, von den Enden befreien und fein raspeln. 4 EL für die Garnitur beiseite legen. Den Quark mit dem Frischkäse und der Crème fraîche verrühren, die Zucchiniraspel unterrühren und mit Salz, Pfeffer, den fein zerstoßenen Chiliflocken und dem Zitronensaft würzen und abschmecken.

Schritt 2/2

Die Tomaten waschen, von dem Stielansatz befreien und in Scheibe schneiden. Die Vollkornbrotscheiben mit dem Zucchiniaufstrich bestreichen, mit je 2 Tomatenscheiben belegen und mit den übrigen Zucchiniraspeln bestreut servieren.

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