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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Bunte Bratwurstspieße

mit Apfel und Gemüse

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Bunte Bratwurstspieße

Bunte Bratwurstspieße - Hier geht\'s um die heiß geliebte Wurst – auf leichte Art

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150
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
ganz einfach
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Spieße
1 grünschaliger Apfel (150 g)
1 kleine gelbe Zucchini (150 g)
2 kleine rote Zwiebeln
12 fettreduzierte Nürnberger Rostbratwürstchen (à 21 g; 22 % Fett)
Bei Amazon kaufen1 EL Rapsöl
1 EL süßer Senf
1 EL Apfelsaft
Pfeffer aus der Mühle
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Küchengeräte

1 Arbeitsbrett, 1 kleines Messer, 6 Grillspieße (Holz oder Metall), 1 Aluminium-Grillschale, 1 Esslöffel, 1 kleine Schüssel, 1 kleiner Schneebesen, 1 Pinsel, 1 Grillzange

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Bunte Bratwurstspieße Zubereitung Schritt 1

Den Apfel waschen, trockenreiben, vierteln, entkernen und in Scheiben schneiden.

Einen Apfel vierteln und entkernen
Apfel in feine Scheiben schneiden
Schritt 2/5
Bunte Bratwurstspieße Zubereitung Schritt 2

Zucchini waschen, putzen, halbieren und ebenfalls in Scheiben schneiden.

Schritt 3/5
Bunte Bratwurstspieße Zubereitung Schritt 3

Zwiebeln schälen und achteln.

Schritt 4/5
Bunte Bratwurstspieße Zubereitung Schritt 4

Würstchen quer halbieren und abwechselnd mit Apfel-, Zucchini- und Zwiebelstücken auf 6 lange Spieße stecken. (Achtung: Wenn Sie Holzspieße verwenden, vorher etwa 15 Minuten in Wasser einweichen, damit sie nicht verbrennen!) Spieße in eine große Alu-Grillschale legen.

Schritt 5/5
Bunte Bratwurstspieße Zubereitung Schritt 5

Öl, Senf und Apfelsaft in einer kleinen Schüssel verquirlen, mit Pfeffer würzen. Spieße damit bestreichen und auf dem heißen Rost 8–10 Minuten garen, dabei 2- bis 3-mal wenden.

Letzte KommentareAlle Kommentare

Bild des Benutzers angelika_watzka
Klasse Idee und schnell zubereitet
 
An sich ein tolles Rezept, aber die Apfelstücke haben nach dem Grillen zum Teil etwas ranzig geschmeckt.

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