Süßkartoffeln vom Grill
Süßkartoffeln vom Grill - Gesunde und leckere Grillbeilage
Gesund, weil
Smarter Tipp
Nährwerte
Die gegrillten Süßkartoffeln stecken voller sekundärer Pflanzenstoffe, die den Körperzellen Schutz bieten und vorzeitigen Alterungsprozessen entgegenwirken. Das Kalium aus den Süßkartoffeln bringt den Flüssigkeitshaushalt des Körpers ins Gleichgewicht, stabilisiert den Blutdruck und kann bei Stress helfen.
Wenn Sie schon Süßkartoffeln grillen, dann bereiten Sie gerne noch etwas dazu! Wie wäre es mit gegrilltem Fisch, noch mehr gegrilltem Gemüse und als Dessert eine gegrillte Wassermelone?
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
| Kalorien | 278 kcal | (13 %) | mehr | |
| Protein | 4 g | (4 %) | mehr | |
| Fett | 2 g | (2 %) | mehr | |
| Kohlenhydrate | 60 g | (40 %) | mehr | |
| zugesetzter Zucker | 0 g | (0 %) | mehr | |
| Ballaststoffe | 7,9 g | (26 %) | mehr |
| Vitamin A | 3,3 mg | (413 %) | ||
| Vitamin D | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin E | 11,4 mg | (95 %) | ||
| Vitamin K | 0 μg | (0 %) | ||
| Vitamin B₁ | 0,2 mg | (20 %) | ||
| Vitamin B₂ | 0,1 mg | (9 %) | ||
| Niacin | 2,8 mg | (23 %) | ||
| Vitamin B₆ | 0,7 mg | (50 %) | ||
| Folsäure | 30 μg | (10 %) | mehr | |
| Pantothensäure | 2,1 mg | (35 %) | ||
| Biotin | 10 μg | (22 %) | mehr | |
| Vitamin B₁₂ | 0 μg | (0 %) | mehr | |
| Vitamin C | 75 mg | (79 %) | ||
| Kalium | 900 mg | (23 %) | mehr | |
| Calcium | 55 mg | (6 %) | mehr | |
| Magnesium | 45 mg | (15 %) | mehr | |
| Eisen | 1,7 mg | (11 %) | mehr | |
| Jod | 6 μg | (3 %) | mehr | |
| Zink | 0,6 mg | (8 %) | mehr | |
| gesättigte Fettsäuren | 0,6 g | |||
| Harnsäure | 35 mg | |||
| Cholesterin | 0 mg | mehr | ||
| Zucker gesamt | 12 g |
Zutaten
- Zutaten
- 1 kg Süßkartoffeln
- grobes Meersalz
- Pfeffer aus der Mühle
- frische Kräuter zum Garnieren
Küchengeräte
Zubereitungsschritte
Einen Grill vorheizen. Die Süßkartoffeln waschen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
Auf dem vorgeheizten Grill die Süßkartoffeln von beiden Seiten je 8–10 Minuten grillen, dabei nach dem Wenden mit Meersalz und Pfeffer würzen. Zum Servieren mit frischen Gartenkräutern garnieren.
