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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Grillkartoffeln

mit Sesam

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Grillkartoffeln
202
kcal
Brennwert

Grillkartoffeln - Dampfender Genuss aus der Glut – würzig dank Sesam und Knoblauch

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ganz einfach
Schwierigkeit
15 min
Zubereitung
 • Fertig in 45 min
Fertig
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Kartoffeln sind viel gesünder als ihr Ruf: Die Knollen aus der Erde enthalten reichlich Vitamin C, B-Vitamine, Kalium und Ballaststoffe. Und wenn sie als Grillkartoffeln so fettarm zubereitet werden wie hier, besteht auch keinerlei Gefahr für die schlanke Linie – dabei machen sie lange satt.

Kombinieren Sie die Grillkartoffeln mit einem Avocado- oder einem Quark-Feta-Dip – und schon haben Sie ein vollwertiges Hauptgericht. Den Knoblauch können Sie je nach Geschmack auch durch einige Rosmarinnadeln ersetzen.

Fett9 g
gesättigte Fettsäuren0,9 g
Eiweiß / Protein4 g
Ballaststoffe4,5 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien202
1 Portion enthält
Brennwert202
Eiweiß/Protein/g4
Fett/g9
gesättigte Fettsäuren/g0,9
Kohlenhydrate/g25
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g4,5
BE2
Cholesterin/mg0,1
Harnsäure/mg32
Vitamin A/mg30
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg1,4
Vitamin B₁/mg0,2
Vitamin B₂/mg0,1
Niacin/mg3,3
Vitamin B₆/mg0,4
Folsäure/μg51
Pantothensäure/mg0,7
Biotin/μg0,8
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg22
Kalium/mg631
Kalzium/mg66
Magnesium/mg56
Eisen/mg1,4
Jod/μg7
Zink/mg1,1

Rezeptentwicklung: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Küchengeräte

1 Gemüsebürste, 1 Arbeitsbrett, 1 großes Messer, 1 Esslöffel, 1 Pinsel, 1 Teller, 1 Aluminiumfolie, 1 Küchenpapier

Zutaten

für 4 Portionen
8
Kartoffeln (à 100 g)
2 EL
2 EL
2
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Grillkartoffeln Zubereitung Schritt 1

Kartoffeln waschen, unter fließendem Wasser sauberbürsten und trockentupfen.

Schritt 2/5
Grillkartoffeln Zubereitung Schritt 2

Mit der Schale längs halbieren und die Schnittflächen mit Öl bestreichen.

Schritt 3/5
Grillkartoffeln Zubereitung Schritt 3

Sesamsaat auf einen Teller geben. Die Schnittflächen der Kartoffeln hineindrücken.

Schritt 4/5
Grillkartoffeln Zubereitung Schritt 4

Knoblauchzehen schälen und in dünne Scheiben schneiden.

Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten
Schritt 5/5
Grillkartoffeln Zubereitung Schritt 5

Je 1-2 Scheibchen Knoblauch zwischen 2 Kartoffelhälften legen und die Kartoffeln fest in Alufolie wickeln. Direkt auf die Glut legen und 30-40 Minuten grillen. Grillkartoffeln in Kombination mit einem leckeren Dip servieren.

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hat vorzüglich geschmeckt, Gäste waren begeister

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