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Burger mit Zwiebeln, Pilzen und Spinat

Burger mit Zwiebeln, Pilzen und Spinat
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433
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
45 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4 Zwiebeln
3 EL Butter
500 g Rinderhackfleisch
1 EL scharfer Senf
Salz
Pfeffer aus der Mühle
200 g Champignons
120 g Baby-Spinat
4 Burgerbrötchen
1 EL Schnittlauchröllchen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Grill anheizen.
Schritt 2/3
Die Zwiebeln schälen, halbieren und in Streifen schneiden. In einer Pfanne in 2 EL heißer Butter langsam weich dünsten. Das Hackfleisch mit dem Senf in eine Schale geben, alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer würzen. Daraus 4 Patties formen und auf dem heißen Grill 3-4 Minuten je Seite grillen.
Schritt 3/3
Die Pilze gründlich putzen, in Scheiben schneiden und in einer weiteren Pfanne in heißer Butter goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Brötchen halbieren. Den Spinat waschen, vorsichtig trocken schütteln und auf die Brötchendeckel verteilen. Die Unterseiten der Brötchen mit Zwiebeln, Hackfleisch und Pilzen belegen. Mit Schnittlauch bestreuen und zusammenklappen.
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