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Chili-Walnuss-Kekse

Rezeptautor: EAT SMARTER
Chili-Walnuss-Kekse
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20 min
Zubereitung
32 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 20 Stück
200 g
kalte Butter
50 g
weißer Zucker
100 g
brauner Zucker
½ TL
½ TL
gemahlener Zimt
1 Prise
gemahlene Nelke
1 Prise
gemahlener Kardamom
160 g
Weizenmehl Type 1050
½ TL
50 g
gemahlene Walnüsse
50
gemahlene Haselnüsse
Milch nach Bedarf
Für die Garnitur
3 EL
gehackte Walnüsse
3 EL
fein gehackte Zartbitterschokolade mind. 60% Kakaogehalt
Chilischote im Mörser zerstoßen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Backofen auf ca. 160° C Umluft vorheizen.
Schritt 2/3
Die Butter mit dem Zucker, Salz und den Gewürzen schaumig rühren (Rührgerät). Das Mehl mit dem Natron mischen und zusammen mit den gemahlenen Wal- und Haselnüssen unter die Buttercreme heben. Sollte der Teig zu trocken sein, etwas Milch unterkneten.
Schritt 3/3
Den Teig mit einem Esslöffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen, flach drücken und im Ofen ca. 12 Minuten backen. Nach dem Backen mit gehackten Walnüssen und gehackter Schokolade sowie etwas Chili bestreuen.

Zusätzlicher Tipp

Die Kekse nicht zu hart backen und nicht zu stark bräunen, denn sie härten beim Abkühlen noch aus.

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