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Cremige Roquefort-Vinaigrette

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Cremige Roquefort-Vinaigrette
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
10 min
Zubereitung
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
30 g
80 g
1 TL
4 EL
4 EL
1 EL
weißer Balsamico
Pfeffer aus der Mühle
1 Prise
2 TL
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Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Produktempfehlung

Das Dressing passt z. B. zu kräftigen Wintersalaten wie Radicchio, Endivien oder Chicorée aber auch zu jungem Spinat oder Tomaten.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/1
Die Nüsse grob hacken. Den Käse klein würfeln. Mit dem Zitronensaft in einen hohen Becher geben und mit einer Gabel fein zerdrücken. Die Crème fraîche und die Sahne dazu geben und alles fein pürieren. Nach Bedarf mit ein wenig Wasser verdünnen. Mit Essig, Salz, Pfeffer und Cayenne abschmecken und in eine Schale füllen. Mit den Nüssen und Schnittlauch bestreut servieren.

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