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Englischer Brotpudding

Englischer Brotpudding
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30 min
Zubereitung
1 h 15 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
Butter für die Form
12 Scheiben
Toastbrot oder eckiges Weißbrot
50 g
100 g
5
2 EL
2 EL
200 ml
250 ml
Zucker zum Bestreuen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen. Das Toastbrot entrinden, die Scheiben dünn mit Butter bestreichen und jeweils diagonal durchschneiden, sodass Dreiecke entstehen.
Schritt 2/4
Den Backofen auf 200°C Ober-/ Unterhitze vorheizen.
Schritt 3/4
Einige Rosinen in die vorbereitete Form streuen, mehrere gebutterte Brotscheiben dachziegelartig daraufgeben und wieder mit Rosinen bestreuen. Auf diese Art und Weise 3-4 Lagen aus gebutterten Weißbrotscheiben und Rosinen einschichten. Die Eier mit Zucker, Vanillezucker, Sahne und Milch verquirlen. Durch ein Sieb auf die eingeschichteten Weißbrotscheiben in die Auflaufform geben.
Schritt 4/4
Im vorgeheizten Backofen etwa 45 Minuten goldbraun backen. Zum Servieren mit Zucker bestreuen.

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