Englischer Kuchen

Name: Englischer Kuchen
Total time: 1 h 30 min
Yield: 3
Ingredients: 250 g Butter; 250 g Zucker; 4 Eier; 0.5 unbehandelte Zitrone (Saft und Schale); 500 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 125 ml Milch; 250 g Rosinen; 4 cl Rum; Butter (für die Gläser); Mehl (für die Gläser); Puderzucker (zum Bestauben)

Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)

(0 Bewertungen)

Rezept bewerten

0

Mein Kochbuch

Drucken

leicht

Schwierigkeit

30 min

Zubereitung

fertig in 1 h 30 min

Fertig

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

für 3 Gläser (à 3/4 l Inhalt)

250 g

Butter

250 g

Zucker

4

Eier

½

unbehandelte Zitrone Saft und Schale

500 g

1 Päckchen

125 ml

250 g

4 cl

Butter für die Gläser

Mehl für die Gläser

Puderzucker zum Bestauben

Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Das steckt hinter dem Button

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Den Backofen auf 180°C vorheizen.

Schritt 2/4

Die Rosinen waschen und im Rum einweichen.

Schritt 3/4

Die Butter sehr schaumig rühren und nach und nach Zucker, Eier, Zitronenschale und –saft hinzugeben. Das Backpulver mit dem Mehl vermischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren. Nur so viel Milch verwenden, dass der Teig schwer reißend vom Löffel fällt. Zum Schluss die Rosinen leicht mit Mehl bestauben und unter den Teig heben. Die Gläser ausbuttern und mit Mehl ausstreuen. Den Teig auf die Gläser verteilen und im vorgeheizten Backofen 50-60 Minuten backen. Herausnehmen und sofort verschließen.

Schritt 4/4

Zum Servieren den Kuchen aus dem Glas nehmen und mit Puderzucker bestauben.

alle Schritte anzeigen